Restaurante con 3 estrellas Michelin

La búsqueda de la perfección

El Restaurante Lasarte abrió sus puertas en enero de 2006 y desde 2017 luce 3 estrellas en la prestigiosa Guía Michelin.

Ubicado en el emblemático Paseo de Gracia, Lasarte no es solo la apuesta culinaria del chef Martín Berasategui, sino un proyecto con alma, respaldado por un todo un equipo de profesionales que buscan deleitar los sentidos de cada cliente.

Lasarte cuenta con un sólido equipo humano, que garantiza la excelencia, al frente del cual están el chef Paolo Casagrande; Joan Carles Ibáñez como director de Sala; Antonio Coelho como maître y Xavier Donnay a cargo de la cocina dulce, llevan juntos más de una década, durante la que han forjado una solidez y complicidad que se transmiten al comensal.

En 2017, Lasarte se convirtió en el primer restaurante de Barcelona distinguido con tres estrellas Michelin. Hoy, llegados a la mayoría de edad, podemos afirmar que quedan muchos capítulos por escribir de nuestra historia, porque hemos aprendido que la perfección no es un destino. Es nuestro camino.

Lasarte en la actualidad

Con una ubicación privilegiada en pleno centro de Barcelona, Lasarte se sitúa como uno de los restaurantes más prestigiosos de Barcelona.

El Restaurante sorprende con su diseño moderno y elegante. Los arquitectos Oscar Tusquets, Carles Bassó y Tote Moreno, junto con la interiorista Mercè Borrell, han creado espacios amplios y luminosos, donde la luz y la textura de la madera de roble son protagonistas, dotando al restaurante de una personalidad única.

El restaurante se encuentra en el Monument Hotel 5* GL, un referente gastronómico de Barcelona y el único hotel del país que alberga cuatro Estrellas Michelin: Tres Estrellas Michelin en Lasarte y Una Estrella Michelin en Oria.

Nuestro restaurante se caracteriza por elevar el sabor de los productos más destacados de cada estación mediante la técnica de Martín Berasategui y la innovación que aporta Paolo Casagrande.