LASARTE
Benvinguts a
direcció
Martín Berasategui
xef principal
Paolo Casagrande
Buscant l’excel·lència des de 2006
La història de Lasarte comença el 2006, quan es funda alguna cosa més que un restaurant.
Des de llavors, sota la direcció gastronòmica de Martín Berasategui, iniciem la cerca de la perfecció a través de l’estacionalitat i l’elegància, tant a la sala com a la cuina, salada i dolça.
Des del 2017, el Restaurant Lasarte compta amb 3 estrelles Michelin i es converteix en un dels restaurants de Barcelona amb més prestigi.
L'experiència gastronòmica
Lasarte representa la recerca del sabor a través del producte, la tècnica i la innovació de Martín Berasategui, Paolo Casagrande i el seu equip.
El producte de temporada és el nord de la brúixola que guia la nostra cuina. Respectem la seva estacionalitat per crear una gastronomia reflexiva i elegant.
Al Restaurant Lasarte de Barcelona, la nostra recepta per oferir una experiència gastronòmica excepcional inclou treball, esforç, creativitat i alegria. Respectem la natura i utilitzem els millors productes de cada temporada per elaborar plats únics.
Aquesta passió i dedicació ens ha fet obtenir la tercera estrella Michelin, però la nostra veritable satisfacció és el somriure de plaer dels nostres clients.
L'equip
La Carta
El nostre compromís és oferir els millors productes que ens brinda la natura, la terra i el mar, respectant sempre l'estacionalitat.
La nostra carta i els nostres menús es nodreixen de productes locals i de proximitat, i s'enriqueixen amb altres provinents de geografies més llunyanes.
Els orígens de Martín Berasategui i de Paolo Casagrande són a l'essència dels plats de la nostra carta i del menú degustació, als quals s'incorporen productes i elaboracions inspirats en els nostres viatges arreu del món.
Regala Lasarte
Monument Hotel