LASARTE
Bienvenidos a
dirección
Martín Berasategui
head chef
Paolo Casagrande
Buscando la excelencia desde 2006
La historia de Lasarte empieza en 2006, cuando se funda algo más que un restaurante.
Desde entonces, bajo la dirección gastronómica de Martín Berasategui, iniciamos la búsqueda de la excelencia y la elegancia tanto en la cocina salada y dulce como en la sala.
Desde 2017, el Restaurante Lasarte cuenta con 3 estrellas de Michelin convirtiéndose en uno de los restaurantes referente de Barcelona con mayor prestigio.
La experiencia gastronómica
Lasarte es la búsqueda del sabor a través del producto, la técnica y la innovación de Martín Berasategui, Paolo Casagrande y su equipo.
El producto de temporada es el norte de la brújula que guía nuestra cocina. Respetamos su estacionalidad, para crear una cocina meditada y elegante.
En el Restaurante Lasarte de Barcelona, nuestra receta para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional incluye trabajo, esfuerzo, creatividad y alegría. Respetamos la naturaleza y utilizamos los mejores productos de cada temporada para crear platos únicos.
Esta pasión y dedicación nos ha valido la tercera estrella Michelin, pero nuestra verdadera satisfacción es la sonrisa de placer de nuestros clientes.
El equipo
La Carta
Nuestro empeño es ofrecer los mejores productos que nos ofrece la naturaleza, la tierra y el mar respetando siempre la estacionalidad.
Nuestra carta y nuestros menús se nutren de productos locales y de proximidad y se enriquecen con otros llegados de geografías más lejanas.
Los orígenes de Martín Berasategui y de Paolo Casagrande están en la esencia de los platos de nuestra carta y menú degustación a los que se incorporan productos y elaboraciones de nuestros viajes por el mundo.
Regala Lasarte
Monument Hotel